Saiba mais sobre
Chez Sónia

Sónia Melo, Lisboeta Açoriana, Gestora do seu próprio lar e uma auto-didacta que ama a gastronomia.
Usa como lema de vida a famosa frase “Nada acontece por acaso”.
Percorreu vários caminhos até chegar à paixão pela cozinha, que foi descoberta por necessidade.
Amante das coisas mais simples da vida, a culinária foi tomando um lugar muito especial no seu coração. Cada dia é uma lição de vida e de enriquecimento culinário.
Adora trocar experiências culinárias, de falar horas a fio sobre comida e de saborear novas iguarias. “Pôr à prova as nossas papilas gustativas é algo transcendente!”
Assim nasce o Chez Sónia. Não é nenhum site especial, é a sua base de dados especial, onde coloca as mais diversas experiências, para partilha de conhecimento, para aprendizagem constante, para relatar toda esta viagem gastronómica. Uma cozinha simples, prática, económica e cheia de sabor!

Workshops, showcookings, Private Chef, eventos privados e públicos, são alguns serviços que pode encontrar em Chez Sónia. Tem também uma rubrica culinária televisiva na RTP Açores e no jornal Atlântico Expresso.
Sinta-se em casa. Sirva-se. E bom apetite!

Novidades

A4 - Curso de Culinária

Curso INATEL – Back to Basic II

Os Cursos INATEL estão de volta. Em 2020, no mês de Fevereiro, vamos retomar o que iniciámos em Maio de 2019. Um curso de culinária, onde iremos abordar o lado básico da cozinha, mas desta vez com um twist. Aguardamos pela sua inscrição. Se quiser ser mais criativo na cozinha, [...]

LER MAIS


2018-12-11 20.25.13-2

Um acompanhamento Natalício diferente!

Se está farto de comer sempre a mesma coisa para acompanhar o seu peru de Natal, esta receita é para si! Muito fácil de confeccionar e vai surpreender os seus familiares e amigos. Deparei-me com esta ideia num episódio televisivo da Nigella Lawson. Agora, sempre que faço batata no forno, [...]

LER MAIS


20190822_195825

Papas de aveia com um toque indiano!

Umas "oatmeal" diferentes da versão doce, que são as mais comuns. Feitas no micro-ondas, estas papas de aveia confeccionam-se num instante e podemos fazer com que seja o acompanhamento de inúmeros pratos. Estas em especial, têm um toque indiano ;) https://youtu.be/_OBJ3h3-1M4

LER MAIS


Rubrica "cozinha em casa" na RTP Açores

Alperces recheados!

Salada de frutas refrescante!

Ice Tea caseiro de citrinos!