Combinações Improváveis! – Sabores bem Portugueses –   Na passada semana tivemos a rubrica dedicada a Sabores & Aromas de Outras Terras. Andámos pela Índia, com as suas especiarias e pratos reconfortantes. Esta semana dedico-me aos nossos sabores bem portugueses, nomeadamente ao tão tradicional prato “À Bulhão Pato”. O mais comum é ouvirmos falar do […]

Queria dar-lhe a conhecer um novo espaço em Ponta Delgada com um conceito muito didáctico: OTM Verde O conceito chama-se “U Pick!” e é um Farmer’s Market onde, numa enorme estufa, podemos colher os nossos próprios vegetais e perdermos-nos na imensidão de verde que predomina o espaço. Aprendemos mais do que possamos imaginar! Ideal para […]

Umas Bruschettas que vão surpreender pelos sabores italianos e o twist açoriano! Para 6 Bruschettas 3 Tomates sem pele Fio de azeite 1 Cálice de vinho branco 1 Colher de sopa de alcaparras 100g de queijo feta 2 Colheres de sopa de azeitona sem caroço e em rodelas Raspa de ½ limão galego (limão ou […]

Foi com enorme prazer e agrado que este ano novamente apresentei uma pequena formação integrada na Semana da Saúde para a prestigiada empresa NOS – Açores. Desta vez, para falarmos sobre “Marmitas Saudáveis”. Ora, falar sobre alimentação saudável, não é tão linear como aparenta. Existem várias teorias, estudos, estilos de vida… No entanto, no nosso […]

Vai ser um evento onde iremos abordar a cozinha italiana com os ingredientes sempre frescos dos Açores! Um Jantar Vínico completamente diferente do que está habituado! A harmonia perfeita entre uma Food Blogger e o rigor do Chef do Restaurante de Cozinha Italiana MIMO! Apareça! Contamos consigo! 24 de Novembro, às 19h30 no Restaurante MIMO, […]

Azeite de alecrim Alecrim q.b. (lavado e bem seco) Azeite q.b. 1 garrafa (ou frasco) com fecho hermético (Tenha o cuidado depois em manter sempre o alecrim debaixo de azeite, para não ganhar bolor e não estragar o azeite. Pode guardar no frigorífico) Mousse de Chocolate com Azeite de Alecrim e Flor de Sal 25 […]

Uma rubrica televisiva integrada no Programa Açores Hoje, da RTP Açores, que dará as dicas necessárias para confeccionar receitas práticas e rápidas para o seu dia-a-dia! Agora às sextas-feiras!   Veja mais sobre esta receita: http://chezsonia.pt/gallery/chimichurri-probiotico/ http://chezsonia.pt/imprensa-nova-rubrica-entre-tachos-panelas-churrasco/

“VENHA AJUDAR-NOS A AJUDAR! Venha divertir-se enquanto ajuda o núcleo de São Miguel da Associação Animais de Rua” Um jantar vegetariano onde irá haver imensas participações a nível de voluntariado para a confecção deste jantar! Apareça! Página do Evento: https://www.facebook.com/events/323767034840244/

Venha passar um final de tarde e início da noite na nossa companhia e desfrutar do Melhor e Maior evento Empresarial dos Açores! Vamos celebrar o 10º Aniversário todos juntos! Eu vou lá estar, pelas 17h, a realizar um Showcooking! Não perca! Vai valer a pena! Página do Evento: https://www.facebook.com/events/471055710052093/

FESTA DO MILHO: 21, 22 E 23 DE SETEMBRO Ajuda da Bretanha, Moinho do Pico Vermelho – São Miguel – Açores Valorizar as Pessoas e o Território é o conceito deste evento! Um showcooking onde iremos abordar como ingrediente principal: O Milho! Venha desfrutar de um serão muito agradável na minha companhia e aprender receitas […]