Category Archive: Imprensa

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Combinações Improváveis! – Sabores bem Portugueses –   Na passada semana tivemos a rubrica dedicada a Sabores & Aromas de Outras Terras. Andámos pela Índia, com as suas especiarias e pratos reconfortantes. Esta semana dedico-me aos nossos sabores bem portugueses, nomeadamente ao tão tradicional prato “À Bulhão Pato”. O mais comum é ouvirmos falar do […]

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Umas Bruschettas que vão surpreender pelos sabores italianos e o twist açoriano! Para 6 Bruschettas 3 Tomates sem pele Fio de azeite 1 Cálice de vinho branco 1 Colher de sopa de alcaparras 100g de queijo feta 2 Colheres de sopa de azeitona sem caroço e em rodelas Raspa de ½ limão galego (limão ou […]

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Azeite de alecrim Alecrim q.b. (lavado e bem seco) Azeite q.b. 1 garrafa (ou frasco) com fecho hermético (Tenha o cuidado depois em manter sempre o alecrim debaixo de azeite, para não ganhar bolor e não estragar o azeite. Pode guardar no frigorífico) Mousse de Chocolate com Azeite de Alecrim e Flor de Sal 25 […]

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Uma rubrica televisiva integrada no Programa Açores Hoje, da RTP Açores, que dará as dicas necessárias para confeccionar receitas práticas e rápidas para o seu dia-a-dia! Agora às sextas-feiras!   Veja mais sobre esta receita: http://chezsonia.pt/gallery/chimichurri-probiotico/ http://chezsonia.pt/imprensa-nova-rubrica-entre-tachos-panelas-churrasco/

Diapositivo21

Wine in Azores! – Terceira 2018 – Foi com enorme prazer que mais uma vez estive presente no maior e melhor evento empresarial dos Açores, em conjunto com a minha amiga e colega Food Blogger da Terceira, Patrícia Cheio. Este ano, a empresa responsável Gorgeous Azores, fez lançar este Festival de Vinhos até à Ilha […]

Chimichurri (3)

Churrasco! – Aproveite a Natureza – Pegando na rubrica anterior, de incentivar o leitor a dar uns passeios, cozinhar algo simples e saboroso para poder desfrutar do bom tempo que se avizinha, venho mais uma vez dar ideias fáceis e deliciosas. Goze a natureza, algo tão nosso e único, e o sol que já chama […]

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Primavera! – Alegria e cor à mesa – Chegou a primavera! Dias lindos de sol, alegria e muita cor. Os jardins enchem-se de flores, ficamos mais despertos para a natureza e para a vida. E os dias tendem a correr melhor, pois já se nota o sol a pôr-se mais tarde. Ficamos com mais tempo […]

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Páscoa! – Festa em Família – Esta época festiva que se aproxima é mais um motivo para chamar a família a sentar-se à mesa para conviver e passar bons momentos juntos. O domingo de Páscoa é dia de festa para os cristãos e é um excelente motivo para ir para a cozinha e fazer belas […]

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Sim, podemos encontrar Matemática nas nossas cozinhas! E nas simples coisas que fazemos, no nosso dia a dia, a matemática está lá… Nós é que ignoramos o que se passa à frente dos nossos olhos e focamos-nos por vezes em assuntos menos importantes. Basta estar atento e com os 5 sentidos alerta para nos apercebermos […]

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A Volta ao Mundo na Gastronomia! – Portugal – Esta semana fechamos a nossa volta Gastronómica por Portugal com Sabores & Tradições da Região Autónoma da Madeira, Deixe-se levar por estes sabores e aromas vindos desta pérola no meio do Atlântico e tenha uma experiência única na cozinha! Pronto para embarcar nesta aventura mais uma […]

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