Começamos o mês de fevereiro de 2022 da melhor maneira! Nem tenho palavras… Sei que não preciso destes prémios para saber que estou no caminho certo e que faço o que amo e todos os meus serviços têm um pedaço de mim, mas quando recebemos estes mimos dá-nos uma alma nova e uma vontade de […]

Desperdício Zero na Cozinha Estamos na Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, que se assinala entre 21 e 29 de novembro. Não vão ser 30 minutos do vídeo suficientes para falar de desperdício alimentar, pois desperdício alimentar não é só as sobras dos alimentos que não sabemos como aproveitar e às vezes acabamos por deitar […]

Mais um ano, mais uma sugestão minha para os leitores assíduos desta revista. Este ano é um doce Fatias Douradas de forno Chegámos à altura do ano em que temos que começar a planear o nosso Natal e o que iremos colocar na nossa mesa. Sempre com o espírito natalício, mas com uma abordagem diferente. […]

Os Cursos INATEL estão de volta. Em 2020, no mês de Fevereiro, vamos retomar o que iniciámos em Maio de 2019. Um curso de culinária, onde iremos abordar o lado básico da cozinha, mas desta vez com um twist. Aguardamos pela sua inscrição. Se quiser ser mais criativo na cozinha, este curso é para si. […]

Está sem ideias para as suas refeições? Aperte o botão verde do seu comando da box! Agora já pode acompanhar-nos na aplicação do MEO Kanal, no conforto da sua televisão! Se está sem ideias para as suas refeições, basta ter o serviço MEO e carregar no botão verde do seu comando da box. E desta […]

Um vídeo dedicado aos que estão fartos da sua rotina na cozinha: No que toca à culinária, temos que ser criativos e práticos, uma vez que o tempo é escasso. Se pretendemos alcançar determinados resultados no nosso dia a dia, devemos procurar ser o mais informados possível. Receba já um e-book grátis ao entrar em […]

– Feliz Ano Novo! – É com muita alegria e expectativa que damos as boas vindas a mais um ano! Fico na esperança que seja um ano em grande, com muita realização pessoal e profissional! Da minha parte, farei o meu melhor para que a rubrica “Cozinha em Casa” continue ao seu lado, sempre presente, […]

À semelhança do ano passado, em 2018 também estive presente com uma receita na Criativa Açores Magazine com uma receita natalícia. Este ano temos uma sugestão salgada: Bacalhau no forno com puré de grão e cebola caramelizada Chegámos à altura do ano em que temos que começar a planear o nosso Natal e o que […]

Combinações Improváveis! – Sabores bem Portugueses –   Na passada semana tivemos a rubrica dedicada a Sabores & Aromas de Outras Terras. Andámos pela Índia, com as suas especiarias e pratos reconfortantes. Esta semana dedico-me aos nossos sabores bem portugueses, nomeadamente ao tão tradicional prato “À Bulhão Pato”. O mais comum é ouvirmos falar do […]

Umas Bruschettas que vão surpreender pelos sabores italianos e o twist açoriano! Para 6 Bruschettas 3 Tomates sem pele Fio de azeite 1 Cálice de vinho branco 1 Colher de sopa de alcaparras 100g de queijo feta 2 Colheres de sopa de azeitona sem caroço e em rodelas Raspa de ½ limão galego (limão ou […]