Eu não gosto de salmão… É uma realidade! Portanto ando sempre a inventar receitas que abafem o sabor do salmão. E digo que esta receita é de longe a minha preferida! Comi e repeti e ainda disse que estava uma delícia!! Ficou suculento, nada seco e a laranja abafa aquele sabor do salmão, característico deste […]

Eu adoro azeitonas! E no pão então…!! Ui… Esta receita é mais uma ideia de como usar a massa do pão dos 5 minutos do que outra coisa! A massa é tão versátil que podemos fazer dela o que quisermos. Desta vez quis que fosse um pãozinho integral. E em vez de fazer tudo com […]

Já tenho feito esta receita nos meus workshops, assim como já tinha feito dois posts também (ver AQUI e AQUI) Mas agora decidi fazer em vídeo, pois é uma receita muito versátil, sem culpas, docinha, e dá para impressionar! Podemos fazer na versão sem lactose, podemos variar no sabor da gelatina e na fruta e […]

Um prato tão típico nosso, tão Lisboeta!! A história da meia-desfeita podem ver AQUI mas conta que era um prato típico do Bairro da Mouraria, comida de pobres e o nome vem do hábito dos clientes pedirem sempre meia dose. A primeira vez que o comi foi na Taberna da Rua das Flores, do Chef […]

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