Chimichurri é um tempero da Argentina e Uruguai. Essencial para os amantes da carne e dos churrascos. Tempera os grelhados após serem cozinhados e marina as carnes antes de entrarem nas brasas. Também pode usar no peixe ou até mesmo nos legumes. Existem 1001 versões para a sua confecção. Não tem receita própria, mas requer […]

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Primavera! – Alegria e cor à mesa – Chegou a primavera! Dias lindos de sol, alegria e muita cor. Os jardins enchem-se de flores, ficamos mais despertos para a natureza e para a vida. E os dias tendem a correr melhor, pois já se nota o sol a pôr-se mais tarde. Ficamos com mais tempo […]

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Páscoa! – Festa em Família – Esta época festiva que se aproxima é mais um motivo para chamar a família a sentar-se à mesa para conviver e passar bons momentos juntos. O domingo de Páscoa é dia de festa para os cristãos e é um excelente motivo para ir para a cozinha e fazer belas […]

Chocolate! – XVI Festival Internacional de Chocolate em Óbidos – Como foi referido na rubrica anterior, arrancou em Óbidos, no dia 23 de Fevereiro, a XVI edição do Festival Internacional de Chocolate. Nesta edição havia o objectivo, de que o público, para além de momentos de alegria e diversão, também adquirisse uma consciência cívica e […]

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