Churrasco! – Aproveite a Natureza – Pegando na rubrica anterior, de incentivar o leitor a dar uns passeios, cozinhar algo simples e saboroso para poder desfrutar do bom tempo que se avizinha, venho mais uma vez dar ideias fáceis e deliciosas. Goze a natureza, algo tão nosso e único, e o sol que já chama […]

Primavera! – Alegria e cor à mesa – Chegou a primavera! Dias lindos de sol, alegria e muita cor. Os jardins enchem-se de flores, ficamos mais despertos para a natureza e para a vida. E os dias tendem a correr melhor, pois já se nota o sol a pôr-se mais tarde. Ficamos com mais tempo […]

Páscoa! – Festa em Família – Esta época festiva que se aproxima é mais um motivo para chamar a família a sentar-se à mesa para conviver e passar bons momentos juntos. O domingo de Páscoa é dia de festa para os cristãos e é um excelente motivo para ir para a cozinha e fazer belas […]

Sim, podemos encontrar Matemática nas nossas cozinhas! E nas simples coisas que fazemos, no nosso dia a dia, a matemática está lá… Nós é que ignoramos o que se passa à frente dos nossos olhos e focamos-nos por vezes em assuntos menos importantes. Basta estar atento e com os 5 sentidos alerta para nos apercebermos […]

A convite da Revista Criativa Açores, a minha participação inicia com um doce para o seu Natal. Nesta altura do ano, gostamos de manter as nossas tradições. Mas por vezes também procuramos algo diferente, que entre no espírito natalício, mas que surpreenda! Encante a sua família e amigos com esta receita fácil e rápida de […]

A Volta ao Mundo na Gastronomia! – Portugal – Esta semana fechamos a nossa volta Gastronómica por Portugal com Sabores & Tradições da Região Autónoma da Madeira, Deixe-se levar por estes sabores e aromas vindos desta pérola no meio do Atlântico e tenha uma experiência única na cozinha! Pronto para embarcar nesta aventura mais uma […]

O MELHOR E MAIOR ?☀ SUNSET DE SÃO MIGUEL?☀   Venha passar um fim de tarde e início de noite na melhor e maior varanda de Vila Franca do Campo!    Será a abertura oficial do Sunset Varanda do Atlantico Vila   Convido a todos a virem degustar de um menu TOP idealizado e confeccionado […]

O objectivo deste workshop será a divulgação e o incentivo para o uso dos probióticos na nossa alimentação. Falámos no Açores Hoje sobre o assunto: https://youtu.be/vJYpgj1S724 Os probióticos são um assunto que não se fala, não é muito conhecido nem muito explorado nos dias de hoje, mas cada vez faz mais sentido aprofundar o assunto. […]

Mais uma vez o Chez Sónia foi notícia!! Depois do Jornal Atlântico Expresso, do Açoriano Oriental e da Rádio Atlântida, chegou a vez do Jornal Açores 9). Vejam tudo AQUI. Um projecto que está a dar-me um gosto enorme a pôr em prática! Mais ainda agora por causa dos vídeos que andamos a fazer (Photoborges) […]