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A Primavera trouxe dois Vídeos!

Março 3, 2016 by: Chez Sónia À La Carte ,Brunch ,Entradas & Petiscos ,Massa ,Peixe ,Saudável ,Vídeos

Hoje para comemorarmos a entrada da Primavera lanço dois vídeos bem frescos e coloridos!

É uma época (para além das rinites, sinusites, alergias, amigdalites…) linda!!! E merece todo o destaque.

Subscrevam o meu canal AQUI para não perderem nenhum vídeo e por lá também podem ver mais vídeos de receitas super fáceis.

Hoje deixo uma entrada e um pratinho de massa, ambos leves e cheios de cor.

Bruschettas da Primavera

(Veja o Vídeo AQUI)

Cortar o bolo lêvedo ao meio.
Colocar queijo de S. Jorge em cima e vai ao forno para gratinar.
Depois em cima vamos colocando sardinha picante, tomate cherry, rúcula, coentros e cebola curtida.
Regar com vinagre balsâmico q.b.

Estas bruschettas são inspiração do Chef Rui Medeiros da Forneria São Dinis. Foi na altura confeccionado especialmente para nós e ficou-me gravado na memória tão bela iguaria. Decidi dar um toque meu, colocando bolo lêvedo, pois dá um toque de doçura ao picante das sardinhas e da rúcula! Obrigada Chef pela partilha!! É uma inspiração para mim. Deixo o convite a irem até lá e perderem-se na cozinha do Chef Rui. Eu já lá estive, dêem uma olhadela AQUI.

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Massa Primaveril

(Veja o Vídeo AQUI)

Cozer a massa aldente.
Escorrer e depois regar com azeite.
Adicionar tomate cherry, queijo feta, nozes, cramberies (arandos), coentros, rúcula, azeitonas, presunto em cubinhos a gosto. Terminar com pimenta moída.

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Há quem tenha colocado um belo de um bife para acompanhar essa salada!

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Obrigada José Borges por mais estas duas grandes produções!!

Grata à Gradirripas pela lindíssima tábua que me ofereceu! Sem ela não seria a mesma coisa…

Sejam Felizes e Sorriam pois estamos na época mais florida e colorida do Ano!!

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