Desperdício Zero na Cozinha Estamos na Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, que se assinala entre 21 e 29 de novembro. Não vão ser 30 minutos do vídeo suficientes para falar de desperdício alimentar, pois desperdício alimentar não é só as sobras dos alimentos que não sabemos como aproveitar e às vezes acabamos por deitar […]

A INATEL Local de Ponta Delgada e Chez Sónia organizaram para si, que quer aprender a cozinhar ou pretende aprimorar os seus conhecimentos, uma formação em Culinária-Iniciação. Caso esteja interessado no conteúdo programático, não hesite em contactar-me e solicitar (geral@chezsonia.pt). O Curso inicia-se no dia 06 de Maio e decorre nos dias 07, 08, 09, […]

No dia 30 de Março, eu e a Patrícia Cheio (Food With a Meaning), da Terceira, prometemos uma tarde de aprendizagem e convívio, que reunirá à mesa muitas Tapas & Petiscos! Venha passar uma tarde bastante agradável na companhia das duas food bloggers açorianas que novamente se juntam para um momento bastante divertido e que […]

Queria dar-lhe a conhecer um novo espaço em Ponta Delgada com um conceito muito didáctico: OTM Verde O conceito chama-se “U Pick!” e é um Farmer’s Market onde, numa enorme estufa, podemos colher os nossos próprios vegetais e perdermos-nos na imensidão de verde que predomina o espaço. Aprendemos mais do que possamos imaginar! Ideal para […]

Foi com enorme prazer e agrado que este ano novamente apresentei uma pequena formação integrada na Semana da Saúde para a prestigiada empresa NOS – Açores. Desta vez, para falarmos sobre “Marmitas Saudáveis”. Ora, falar sobre alimentação saudável, não é tão linear como aparenta. Existem várias teorias, estudos, estilos de vida… No entanto, no nosso […]

Eis que segue a 8ª edição dos workshops de cozinha vegetariana da Bioforma Açores! Desta vez com um tema a pensar na chegada do verão, nos passeios e na praia. Pretende-se promover algumas sugestões saudáveis e vegetarianas que possam fazer parte da sua agenda alimentar. Venha aprender algumas dicas que poderá levar na sua marmita ou na sua cesta […]

EVENTO | Workshop Vegetariano Está a aproximar-se mais um evento delicioso e saudável! A Associação Animais de Rua Núcleo de São Miguel, em parceria comigo (Chez Sonia), iremos realizar um Workshop de Cozinha Vegetariana, no próximo dia 17 de Março, das 10h às14h. As receitas revertem por inteiro para a esterilização de animais através da […]

Será um evento internacional onde pela primeira vez irão participar duas food bloggers açorianas para em conjunto confeccionarmos um menu completo com três receitas originais nas quais vários produtos açorianos se encontram enaltecidos, nomeadamente os queijos do Pico e de São Jorge, a pimenta da terra, a alheira de Santa Maria, o ananás, a queijada […]

Paleo tem sempre tanto por falar…   E no dia 16 de Junho 2017, no nosso workshop Paleo, não houve tempo para fazermos a parte prática.   Portanto, em continuação da nossa palestra Paleo que tivemos nesse dia, vamos debruçar-nos unicamente à prática no dia 24 Set pelas 17h.   Tem um custo apenas de […]

Já tinhamos feito um workshop sobre probióticos em Outubro, mas achando que deveríamos aprofundar mais o assunto que tanto há por falar, decidi arrancar com uma segunda edição. E foi assim que pedi ajuda ao grande conhecedor do assunto, António Lopes, detentor do site Vida Probiótica e da página do grupo de Facebook Kefir e […]