Mais uma sessão na Tupperware, mais uma noite super animada, mais duas receitas

Desta vez fiz um Duo de Abacate, ou seja, uma espécie de guacamole (paté) mas apresentado de duas maneiras diferentes.

Esmaguei uma pêra abacate, reguei com uma lima, sal, pimenta, paprika fumada, coentros picados, cominhos e um fio de azeite. Incorporei bem todos os ingredientes. Terminei com tomate, um fio de azeite e uns pózinhos de paprika fumada.

Apresentei esse paté na “Ilumina” da Tupperware, a mais pequena, que encaixa na tampa da “Ilumina”maior e serve como bandeja.

Dispus diferentes tostas e nos intervalos das tostas coloquei rolos de courgetes cortadas em fatias finas com o descascador da tupperware, que estavam recheadas com o paté, um palito de cenoura e uma folha de coentros. Fechei com a ajuda de um palito decorativo e uma azeitona.

O segundo prato foi uma Salada Fresca de Verão com Quinoa. Tão simples quanto isto:

Cozer a quinoa, como se fosse arroz. Duas medidas de água para uma de quinoa. Lavar com um escorredor de rede bem fina.

Assim que a água ferver, colocamos a quinoa, sal, mexemos, tapamos, deixamos cozer em lume brando cerca de 15 minutos ou até ver que a quinoa absorveu a água.

Apagar do lume, colocar um fio de azeite, mexer, voltar a tapar e deixar descansar mais 15 minutos.

Deixar a quinoa arrefecer.

Enquanto isso, preparamos todos os ingredientes que vamos juntar na saladeira Crystal da Tupperware.Eu escolhi rúcula, (que lavei e sequei no secador de saladas da Tupperware) nozes pecans, queijo fresco, sementes de abóbora, cebolinho, cramberies (arandos), laranja, tomate cherry, azeitona preta, temperei com sal, pimenta, azeite, cominhos. Envolver tudo muito bem e adicionar a quinoa. Pode ser consumido na altura ou guardado tapado no frigorífico, para refrescar.

Mais uma noite espectacular em boa companhia e com muita animação!

E sim, o prato com o paté está inclinado!! Como se pode ver não cai!! Daí o bom da gama “Ilumina”!!!

Se pretender estes ou outros artigos ou esclarecimentos da Tupperware é favor contactar para chezsoniamelo@gmail.com

Produtos frescos gentilmente cedidos pela Easy Salads.