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Cestinhos Maravilha!

Março 3, 2016 by: Chez Sónia À La Carte ,Brunch ,Entradas & Petiscos

Sim, são em formato de cestinhos e são mesmo uma maravilha!! São estaladiços por fora e aveludados por dentro!!

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Com o queijo de alho e salsa que a Unileite ofereceu, foi o mote perfeito para mais um desafio de colocar o queijo numa receita sem ser em cima do pão.

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Já tinha feito estes panadinhos com o Queijo Velho São Miguel e agora surgiram estas cestinhas super fáceis que facilmente impressionam num jantar de amigos!

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Nuns ramequins, colocar 4 folhas de massa filo cortadas em quadrados ligeiramente maiores que o diâmetro dos ramequins e pincelados entre eles com azeite.

Depois é começar a encher com coisas boas: Quadrados de Queijo Nova Açores com Alho e Salsa, maçã verde (Granny Smith), nozes, pedacinhos de presunto e novamente pedacinhos pequeninos do queijo.

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Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10 a 15 minutos, de maneira a que o queijo gratine e a massa filo não queime.

No final um fio muito fino de azeite e um toque de pimenta.

Uma perdição…

As texturas são espectaculares!! A suavidade do queijo, o crocante da noz e do presunto, a acidez da maçã…

Empratamento na loiça das Lojas DeBorla, claro!! 😉

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