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Manteigas aromatizadas!

Dezembro 15, 2017 by: Chez Sónia À La Carte ,Afrodisíaco ,Brunch ,Carne ,Doces ,Entradas & Petiscos ,Lanche ,Massa ,Paleo ,Peixe ,Pequeno - Almoço ,Vídeos

Adoro… Tão simples e tão bom!

Não tem receita nenhuma em especial, é ao gosto de casa um!

O utensílio T-Bar da Tupperware ajuda e facilita imenso na confecção da receita, mas caso não tenha pode fazer com película aderente.

No entanto pode espreitar AQUI as promoções que existem.

Para estas manteigas foram usados:

  • 2 pacotes de manteiga dos Açores
  • alecrim picado a gosto
  • um molhinho de salsa a gosto e um dente de alho ralado sem o gérmen
  • 1 piri-piri picado
  • um molhinho pequeno de cebolinho
  • 3 colheres de chá de geleia de uva

Depois é só fazer como demonstra o vídeo.

O T-Bar foi pincelado com manteiga e colocado folha de papel vegetal por baixo para depois ser mais fácil de retirar.

Pode fazer as combinações que entender. Com paprika fumada também deve ser óptimo assim como com outras ervas aromáticas a gosto e/ou especiarias.

Depois é só usar a imaginação:

Em croissants, brioches, pão, tostas, bolachas de água e sal, scones, risottos, massas, purés, esmagadas, carnes, peixe grelado, assados… Onde o seu apetite mandar!

2017-12-14 20.12.33

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