Luxlife’s sixth annual Restaurant & Bar Awards – Best Private Chef
Começamos o mês de fevereiro de 2022 da melhor maneira! Nem tenho palavras… Sei que não preciso destes prémios para saber que estou no caminho certo e que faço o que amo e todos os meus serviços têm um pedaço […]
Fatias Douradas de Forno & A Revista Criativa Açores
Mais um ano, mais uma sugestão minha para os leitores assíduos desta revista. Este ano é um doce Fatias Douradas de forno Chegámos à altura do ano em que temos que começar a planear o nosso Natal e o que […]
Acompanhe o MEO Kanal – Chez Sónia!
Está sem ideias para as suas refeições? Aperte o botão verde do seu comando da box! Agora já pode acompanhar-nos na aplicação do MEO Kanal, no conforto da sua televisão! Se está sem ideias para as suas refeições, basta ter […]
Receba um e-book grátis!!
Um vídeo dedicado aos que estão fartos da sua rotina na cozinha: No que toca à culinária, temos que ser criativos e práticos, uma vez que o tempo é escasso. Se pretendemos alcançar determinados resultados no nosso dia a dia, […]
Showcooking a 4 mãos – Tapas & Petiscos – PDL
No dia 30 de Março, eu e a Patrícia Cheio (Food With a Meaning), da Terceira, prometemos uma tarde de aprendizagem e convívio, que reunirá à mesa muitas Tapas & Petiscos! Venha passar uma tarde bastante agradável na companhia das […]
Rubrica RTP Açores – Cozinha em Casa – Feliz Ano Novo!
– Feliz Ano Novo! – É com muita alegria e expectativa que damos as boas vindas a mais um ano! Fico na esperança que seja um ano em grande, com muita realização pessoal e profissional! Da minha parte, farei o […]
Bacalhau no forno com puré de grão e cebola caramelizada & A Revista Criativa Açores
À semelhança do ano passado, em 2018 também estive presente com uma receita na Criativa Açores Magazine com uma receita natalícia. Este ano temos uma sugestão salgada: Bacalhau no forno com puré de grão e cebola caramelizada Chegámos à altura […]
Jantar Vínico – Santa Bárbara Eco-Beach Resort & Aniversário a dobrar!
Dizem que os 40 são os novos 20. Ora, eu digo que 40 são 20×2, ou seja, festa a dobrar! E comigo não foi excepção! Fiz a minha festa particular no dia 29 de Novembro e no dia 30 tive […]
Rubrica RTP Açores – Cozinha em Casa – Bruschettas Açorianas!
Umas Bruschettas que vão surpreender pelos sabores italianos e o twist açoriano! Para 6 Bruschettas 3 Tomates sem pele Fio de azeite 1 Cálice de vinho branco 1 Colher de sopa de alcaparras 100g de queijo feta 2 Colheres de […]
Formação de Marmitas Saudáveis – NOS Açores
Foi com enorme prazer e agrado que este ano novamente apresentei uma pequena formação integrada na Semana da Saúde para a prestigiada empresa NOS – Açores. Desta vez, para falarmos sobre “Marmitas Saudáveis”. Ora, falar sobre alimentação saudável, não é […]
Rubrica RTP Açores – Cozinha em Casa – Mousse de Chocolate com Azeite de Alecrim!
Azeite de alecrim Alecrim q.b. (lavado e bem seco) Azeite q.b. 1 garrafa (ou frasco) com fecho hermético (Tenha o cuidado depois em manter sempre o alecrim debaixo de azeite, para não ganhar bolor e não estragar o azeite. Pode […]
Rubrica RTP Açores – Cozinha em Casa!
ma rubrica televisiva integrada no Programa Açores Hoje, da RTP Açores, que dará as dicas necessárias para confeccionar receitas práticas e rápidas para o seu dia-a-dia! Agora às sextas-feiras! Veja mais sobre esta receita: http://chezsonia.pt/gallery/chimichurri-probiotico/ http://chezsonia.pt/imprensa-nova-rubrica-entre-tachos-panelas-churrasco/
Jantar Solidário – Animais de Rua!
“VENHA AJUDAR-NOS A AJUDAR! Venha divertir-se enquanto ajuda o núcleo de São Miguel da Associação Animais de Rua” Um jantar vegetariano onde irá haver imensas participações a nível de voluntariado para a confecção deste jantar! Apareça! Página do Evento: https://www.facebook.com/events/323767034840244
Nova Rubrica “Entre Tachos & Panelas” – Wine in Azores Terceira 2018!
Wine in Azores! – Terceira 2018 – Foi com enorme prazer que mais uma vez estive presente no maior e melhor evento empresarial dos Açores, em conjunto com a minha amiga e colega Food Blogger da Terceira, Patrícia Cheio. Este […]
Nova Rubrica “Entre Tachos & Panelas” – Churrasco!
Churrasco! – Aproveite a Natureza – Pegando na rubrica anterior, de incentivar o leitor a dar uns passeios, cozinhar algo simples e saboroso para poder desfrutar do bom tempo que se avizinha, venho mais uma vez dar ideias fáceis e […]
Private Chef, Showcookings & Workshops, Private Masterclass!
Farto dos atendimentos impessoais nos Restaurantes? Quer algo com mais intimismo e glamour? Quer ter tempo para os seus convidados sem ter preocupação com a cozinha? Não fique prisioneiro dos seus tachos e panelas! Dedique todo o seu tempo a […]
Novidades!
Em breve sairá mais novidades desta nova parceria entre o Chez Sónia e José Borges, o Fotógrafo Oficial do meu blog. Ainda andamos em experiências, mas a ideia é levar o blog mais além, com a elaboração de vídeos das […]
Segunda Edição de Cozinha Saudável!
Ainda vão a tempo de se inscrever na segunda grande edição de cozinha saudável que se vai realizar na Loja C-Natural! A primeira edição foi espectacular e esta não ficará atrás! Até já fomos notícia no jornal! Mais informações para […]
Workshop Gratuito Dia dos Namorados – Lojas DeBorla
Informo que irá haver mais um workshop gratuito nas Lojas DeBorla em Ponta Delgada, no dia 06 de Fevereiro, às 15h30. Iremos abordar receitas fáceis e rápidas mas que irão impressionar! Vai ser um menu para degustar a dois, com […]
Recta final do Workshop de Cozinha Saudável!
stamos na recta final mas ainda tenho um lugar reservado para si!Venha fazer parte deste workshop, passar uma tarde saudável, aprender coisas novas e principalmente divertir-se!O que será que vamos fazer?Quinoa, polpas de fruta, cubos de vegetais orgânicos, frutas, legumes […]
Workshop Lojas Francas – Trabalho por Turnos vs. Alimentação Saudável
Todos sabemos que trabalhar por turnos é incompatível com uma alimentação saudável. Daí ter surgido esta ideia, conjugar alguma teoria da parte da Nutricionista Filipa Paquete para falar da importância de uma alimentação saudável em trabalhos por turnos, conhecermos mais […]
Workshop Lojas Francas & Alimentação Saudável
Mais um grande workshop realizado pelo Chez Sónia. Este foi diferente. Foi em exclusivo para as Lojas Francas – Aeroportos dos Açores. Tivemos a parte da teoria, que ficou a cargo da Nutricionista Filipa Paquete e a parte da prática, […]
Workshop DeBorla – Spring Food com Super Alimentos!
Mais um grande workshop com as Lojas DeBorla! Venha passar uma tarde bem agradável na nossa companhia e aprender a elaborar receitas leves e saudáveis, cheias de nutrientes, vitaminas, minerais e anti-oxidantes! Workshop Gratuito com lugares limitados!Necessita de inscrição no […]
Jornal Açores 9!
Mais uma vez o Chez Sónia foi notícia!! Depois do Jornal Atlântico Expresso, do Açoriano Oriental e da Rádio Atlântida, chegou a vez do Jornal Açores 9). Vejam tudo AQUI. Um projecto que está a dar-me um gosto enorme a […]
Mexican Food Workshop
Hola!! Venha passar uma tarde bem “caliente” e super divertida na nossa companhia! Vamos estar na C-natural para mais um grande workshop de cozinha mexicana! Já sabe como é! Vai ser um workshop diferente, saudável (dentro do possível…!) e com […]
Workshop Gordices de Verão – Gratuito
NÃO SE DEIXEM INTIMIDAR PELO TEMA! “Gordices” é um termo bastante utilizado no mundo das bloggers de culinária. E não tem nada a ver com excesso de calorias ou receitas para engordar!! 😀 “Gordices de Verão” serve para designar que […]
Showcooking Gratuito Tupperware / Chez Sónia
Venha assistir a um Showcooking do Chez Sónia integrado na reunião semanal da Tupperware! Será nesta terça-feira dia 21 às 19h30 na Sede. Fica na Rua de São Miguel, 69. Vai haver muita animação! É gratuito, mas requer marcação prévia […]
Workshop Cozinha Saudável sem Glúten!
Cá estamos novamente com o lançamento de mais um grande workshop! Mais uma vez recai sobre cozinha saudável com dois extras: será sem glúten e com uma convidada especial. A Oksana (Oksi), Food Blogger das Dicas da Oksi, irá dar-nos […]
Workshop Gratuito – Piqueniques de Verão – DeBorla
Venha assistir a mais um grande evento realizado pelas Lojas DeBorla. Vai ser um workshop na Loja de São Miguel, dia 06 de Agosto, às 15h30. Vamos abordar o tema Piqueniques de Verão, ou seja, receitas frescas para estes dias […]
Showcooking Gratuito na Feira de Artesanato!
Será já nesta próxima sexta-feira a III Edição da Feira de Artesanato e Sabores. Estará inserida nas Festas em Honra de São Vicente Ferreira. De 19 a 23 Agosto não perca no pavilhão Multiusos, das 20h30 às 23h30, muita animação […]
Workshop Gratuito de Cozinha Probiótica!
O objectivo deste workshop será a divulgação e o incentivo para o uso dos probióticos na nossa alimentação. Falámos no Açores Hoje sobre o assunto:https://youtu.be/vJYpgj1S724 Os probióticos são um assunto que não se fala, não é muito conhecido nem muito […]
Workshop Aliementação Probiótica
Já tinhamos feito um workshop sobre probióticos em Outubro, mas achando que deveríamos aprofundar mais o assunto que tanto há por falar, decidi arrancar com uma segunda edição. E foi assim que pedi ajuda ao grande conhecedor do assunto, António […]
Aula Prática Paleo – São Miguel
Paleo tem sempre tanto por falar… E no dia 16 de Junho 2017, no nosso workshop Paleo, não houve tempo para fazermos a parte prática. Portanto, em continuação da nossa palestra Paleo que tivemos nesse dia, vamos debruçar-nos unicamente à […]
Nova Rubrica “Entre Tachos & Panelas” – A Volta ao Mundo na Gastronomia – Portugal!
A Volta ao Mundo na Gastronomia! – Portugal – Esta semana fechamos a nossa volta Gastronómica por Portugal com Sabores & Tradições da Região Autónoma da Madeira, Deixe-se levar por estes sabores e aromas vindos desta pérola no meio do […]
Bolo Rei Folhado & A Revista Criativa Açores
A convite da Revista Criativa Açores, a minha participação inicia com um doce para o seu Natal. Nesta altura do ano, gostamos de manter as nossas tradições. Mas por vezes também procuramos algo diferente, que entre no espírito natalício, mas […]
Natal, cozinha, família… e Matemática!
Sim, podemos encontrar Matemática nas nossas cozinhas! E nas simples coisas que fazemos, no nosso dia a dia, a matemática está lá… Nós é que ignoramos o que se passa à frente dos nossos olhos e focamos-nos por vezes em […]
Õtaka – Cozinha Nikkei – Uma Experiência Gastronómica diferente na Ilha de São Miguel
“Õtaka, sabores Japoneses com toques Sul Americanos – O restaurante Õtaka foi inaugurado em Ponta Delgada, Açores. Tem uma proposta gastronómica focada na fusão dos sabores da culinária japonesa e sul americana, mais conhecida como Cozinha Nikkei. Com um ambiente […]
Showcooking Açoriano a 4 mãos no Festival Internacional de Chocolate em Óbidos!
Será um evento internacional onde pela primeira vez irão participar duas food bloggers açorianas para em conjunto confeccionarmos um menu completo com três receitas originais nas quais vários produtos açorianos se encontram enaltecidos, nomeadamente os queijos do Pico e de […]
Nova Rubrica “Entre Tachos & Panelas” – A Páscoa!
Páscoa! – Festa em Família – Esta época festiva que se aproxima é mais um motivo para chamar a família a sentar-se à mesa para conviver e passar bons momentos juntos. O domingo de Páscoa é dia de festa para […]
Nova Rubrica “Entre Tachos & Panelas” – A Primavera!
Primavera! – Alegria e cor à mesa – Chegou a primavera! Dias lindos de sol, alegria e muita cor. Os jardins enchem-se de flores, ficamos mais despertos para a natureza e para a vida. E os dias tendem a correr […]
INATEL Ponta Delgada – Formação | INICIAÇÃO à CULINÁRIA | Maio 2019 | Inscrições a decorrer
A INATEL Local de Ponta Delgada e Chez Sónia organizaram para si, que quer aprender a cozinhar ou pretende aprimorar os seus conhecimentos, uma formação em Culinária-Iniciação. Caso esteja interessado no conteúdo programático, não hesite em contactar-me e solicitar (geral@chezsonia.pt). […]
U Pick & Showcooking!
Queria dar-lhe a conhecer um novo espaço em Ponta Delgada com um conceito muito didáctico: OTM Verde O conceito chama-se “U Pick!” e é um Farmer’s Market onde, numa enorme estufa, podemos colher os nossos próprios vegetais e perdermos-nos na […]
Showcooking Wine in Azores – 10º Aniversário
Venha passar um final de tarde e início da noite na nossa companhia e desfrutar do Melhor e Maior evento Empresarial dos Açores! Vamos celebrar o 10º Aniversário todos juntos! Eu vou lá estar, pelas 17h, a realizar um Showcooking! […]
Showcooking de Masterchef na Festa do Milho
FESTA DO MILHO: 21, 22 E 23 DE SETEMBROAjuda da Bretanha, Moinho do Pico Vermelho – São Miguel – AçoresValorizar as Pessoas e o Território é o conceito deste evento! Um showcooking onde iremos abordar como ingrediente principal: O Milho! […]
Showcooking Açoriano a 4 mãos – Wine in Azores – Terceira 2018
No próximo sábado, dia 26 de Maio, estarei a dinamizar um showcooking no Wine in Azores – Terceira! Será, pela segunda vez, uma dinâmica a 4 mãos, com a minha amiga e colega Patrícia Cheio. Local: Parque Multissetorial da Ilha […]
Workshop Vegetariano – Bioforma Açores
Eis que segue a 8ª edição dos workshops de cozinha vegetariana da Bioforma Açores! Desta vez com um tema a pensar na chegada do verão, nos passeios e na praia. Pretende-se promover algumas sugestões saudáveis e vegetarianas que possam fazer parte da sua […]
Workshop Vegetariano
A Associação Animais de Rua Núcleo de São Miguel, em parceria comigo (Chez Sonia), iremos realizar um Workshop de Cozinha Vegetariana, no próximo dia 17 de Março, das 10h às14h. As receitas revertem por inteiro para a esterilização de animais […]
LIVE | Facebook – MUSAMI . #desperdíciozero
Desperdício Zero na Cozinha Estamos na Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, que se assinala entre 21 e 29 de novembro. Não vão ser 30 minutos do vídeo suficientes para falar de desperdício alimentar, pois desperdício alimentar não é só […]