Saiba mais sobre
Chez Sónia

Sónia Melo, Lisboeta Açoriana, Gestora do seu próprio lar e uma auto-didacta que ama a gastronomia.
Usa como lema de vida a famosa frase “Nada acontece por acaso”.
Percorreu vários caminhos até chegar à paixão pela cozinha, que foi descoberta por necessidade.
Amante das coisas mais simples da vida, a culinária foi tomando um lugar muito especial no seu coração. Cada dia é uma lição de vida e de enriquecimento culinário.
Adora trocar experiências culinárias, de falar horas a fio sobre comida e de saborear novas iguarias. “Pôr à prova as nossas papilas gustativas é algo transcendente!”
Assim nasce o Chez Sónia. Não é nenhum site especial, é a sua base de dados especial, onde coloca as mais diversas experiências, para partilha de conhecimento, para aprendizagem constante, para relatar toda esta viagem gastronómica. Uma cozinha simples, prática, económica e cheia de sabor!

Workshops, showcookings, Private Chef, eventos privados e públicos, são alguns serviços que pode encontrar em Chez Sónia. Tem também uma rubrica culinária televisiva na RTP Açores e é também Gastrónoma da Confraria dos Gastrónomos dos Açores.
Sinta-se em casa. Sirva-se. E bom apetite!

Novidades

Feb22261 - Chez Sonia - 2022 LUX Restaurant & Bar Award  Winners

Luxlife’s sixth annual Restaurant & Bar Awards – Best Private Chef

Começamos o mês de fevereiro de 2022 da melhor maneira! Nem tenho palavras... Sei que não preciso destes prémios para saber que estou no caminho certo e que faço o que amo e todos os meus serviços têm um pedaço de mim, mas quando recebemos estes mimos dá-nos uma alma [...]

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2021-02-14 13.43.19

Uma salada com sabores regionais e uma parceria!

Foi com grande entusiasmo que abracei mais um projecto. Aliar-me ao que temos de bom e de melhor na nossa terra. Valorizar os nossos produtos. Nasceu uma nova parceria com a Azores Fresh e Gelvalados. Mais para a frente irei contar todos os pormenores pois vamos ter muitas novidades. Neste [...]

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Desperdício Zero na Cozinha Estamos na Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, que se assinala entre 21 e 29 de novembro. Não vão ser 30 minutos do vídeo suficientes para falar de desperdício alimentar, pois desperdício alimentar não é só as sobras dos alimentos que não sabemos como aproveitar e [...]

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Rubrica "cozinha em casa" na RTP Açores

Muffles

Croutons Caseiros & Snack de Casca de Batata!

Panna Cotta com sabores regionais!